我国速冻设备与冻干设备现状

1 我国速冻设备的现状 1 . 1 速冻设备与一般冻结设备 目前国内生产的冻结设备有两大类， 即快速冻结设备( 速冻设备) 和一般冻结设备( 主要指慢速冻结设备) 。过去在统计产量时， 往往将速冻设备...

更新时间：2008-8-10 1:29:08　点击：30　评论：0 查阅全文...

热压作用对螺旋式速冻机料口热质交换的影响

摘要：料口处的热质交换是造成螺旋吹风式速冻机能耗大的主要原因之一 本文分析了螺旋吹风式速冻装置料口跑冷的原因和机理 提出了估算跑冷量的计算方法 并进行了实验研究和分析 全文阅读与下载：...

更新时间：2008-8-10 1:22:43　点击：8　评论：0 查阅全文...

气调贮藏技术发展与应用

摘要：所谓气调贮藏，是改良贮藏环境气体成份的冷藏方法。气调贮藏，是目前国际上公认的最有效的果蔬贮藏保鲜方法之一。在国外，气调贮藏技术已较为普遍的应用。 　　一、 气调贮藏技术的发展 　...

更新时间：2008-8-8 1:33:33　点击：17　评论：0 查阅全文...

超市陈列柜制冷系统节能研究

超市陈列柜是超市中的耗能大户，在超市发达的美国和法国，超市耗电量占全国总耗电量的4％，而超市的耗电中，50％ 一70％是由陈列柜及空调制冷系统所消耗的。因此，对超市陈列柜能耗影响因素开展...

更新时间：2008-8-8 1:30:16　点击：44　评论：0 查阅全文...

冷库废冷利用探析

冷库制冷系统运行中，由于冷库内的空气具有一定湿度，且库房中制冷设备蒸发器表面温度通常低于库内空气的露点温度，所以当空气流过蒸发器表面时就会析出凝结水并结霜.尤其在冷藏果蔬产品时，由于...

更新时间：2008-8-2 11:28:55　点击：60　评论：0 查阅全文...

宾馆小冷库的改造分析

摘要：我宾馆的保鲜冷库，是室内装配式冷库，由高温库（用于蔬菜、水果、蛋品、牛奶等保鲜）和低温库（用于鱼、肉类等保鲜）两部分组成。整个冷库由三台型号为JZF2F7.0氟利昂压缩机冷凝机组提供...

更新时间：2008-7-28 3:16:52　点击：54　评论：0 查阅全文...

冷库保温材料的选择

冷库保温材料的选择 目前聚氨酯冷库保温材料在冷库工程建设中对初期投资成本和长期的收益有着重要的作用；廉价的原料固然能够减少初期的投资，但优质的原料更能换来长期的回报。面对激烈竞争的原...

更新时间：2008-7-10 16:04:49　点击：38　评论：0 查阅全文...

空气制冷机在冷冻中的应用

摘要：食品冷冻正朝着快速冻结的方向发展。传统的蒸汽压缩式制冷机受到制冷剂替代和制冷温度降低所带来的效率下降等方面约束，使得在低温下具有较高效率的空气制冷机有了生机。文中首先阐述了保...

更新时间：2008-6-30 1:09:15　点击：61　评论：0 查阅全文...

冷库节能与自动控制

冷库节能与自动控制 1 当前冷库自控现状 冷库自控虽然得到了全面普及，然而大多数冷库的侧重面只是安全保护，或者还增加了温库捡测和控制，对于全系统的自动调节和冷库的节能控制还很少涉及。另...

更新时间：2008-6-24 17:43:46　点击：102　评论：0 查阅全文...

我国的食物冷藏链介绍

摘 要：结合第2届中国食品冷藏链与食品低温加工新设备、新技术论坛主题：二新（新设备、新技术）和安全、节能、管理，论述了发展食品冷藏链设备是食品工业发展重要保障；叙述了冷冻食品安全性和...

更新时间：2008-6-23 8:17:30　点击：190　评论：0 查阅全文...